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商品の説明

薄い真珠の粉、軽くて快適で、触れるのが快適です。
製品サイズ:67.5cm。
一組のバドミントンラケット。
暖かい思い出させる:
1.購入する前にサイズを確認してください。手動測定により、約0~3 cmの誤差があるでしょう。理解してください
2.製品写真の製品を除いて、他の製品はありません
3.モニタが異なるため、わずかな色の違いがある場合がありますのでご了承ください。
4.上記のデータは参考用です。サイズは手動で測定されます。各変数は異なる場合があります。実際の製品を参照してください。ありがとう。
5.あなたが私達のプロダクトで問題を見つけた場合は、電子メールでお気軽にお問い合わせください、私たちはできるだけ早く問題を解決します。
6.より良い製品やサービスを提供できるように、共有とフィードバックを歓迎します。

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2021年11月8日月曜日

アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。

ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。
確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入っているのがアマレッティです。つまりボネはアマレットのプディングだったのです。
そこで早速、今日のお題はアマレットamarettoです。

そもそもアマレットは18世紀に誕生したビスコッティ。
または、サロンノのアーモンド・リキュールのことでもあります。
サロンノのビスコッティのことはアマレッティ・ディ・サロンノAmarettti di Saronnoと呼び、リキュールはアマレット・ディ・サロンノと呼びますAmaretto di Saronno。あれ、どこか違いましたっけ?
アマレットのリチェッタは、ラッザローニというサロンノのお菓子メーカーが1718年以来門守っているそうです。
ラッザローニのpv↓

アマレットの特徴は杏の種の杏仁入りということ。現代になって生まれたソフトバージョンもありますが、堅いアマレッティの伝統的な食べ方は、オルトレポー・パベーゼ・マルバジアなどのスプマンテに浸して食べること。この食べ方、最高ですよね〜。
そういえば、ビンサントに浸して食べるカントゥッチーニもアーモンドのビスコッティでした。
マントヴァのかぼちゃのトルテッリのような甘くてしょっぱい料理にも入っています。


材料/40個分
アーモンドパウダー・・160g
粉糖・・240g
グラニュー糖・・100g
卵白・・4個
バニラエッセンス・・小さじ1

・振るったアーモンドパウダーと粉糖を混ぜる。
・卵白とビネガー少々を堅く泡立てる。
・さらにホイップしながらグラニュー糖を加えてなめらかな艶のある生地にする。
・アーモンドパウダーとバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる。
・天板をオーブンシートで覆い、直径2cmの円をたくさん描く。
・円の内側に生地を置き、粉糖を振りかける。15分休ませて表面を乾かす。
・180℃のオーブンで10分焼く。膨らんで表面が乾いたら焼き上がり。
・シートから剥がして冷ます。

自家製アマレット

ボネの話題に戻ると、ボネはアマレットのプディングで、またはアーモンドのプディングとも言えるのでした。アーモンドが育つはずもない北イタリアのアーモンドのクッキーにアーモンドのリキュールって、ある意味北の人の執念を感じます。

今月のリチェッタのボネは、大きな型で作るジャンボサイズのババレーゼに、ラム酒入りのマロンソースをかけたものでした。アーモンドは育たない北イタリアで、たっぷりあるのが栗です。そして北イタリアの栗の名物ドルチェが、モンテ・ビアンコことモンブラン。
次回のお題はモンブランです。

2021年11月7日日曜日

ロンバルディアのスプーンで食べるドルチェ、ボネ。

今日は今月の(CIR)の2月のリチェッタから、もう1品のドルチェ、“ボネのババレーゼ、ラム酒風味のマロンソースがけBavarese-bonet con salsa di marroni al rum(P.13)です。
ボネは中世のルネサンスの時代にピエモンテの宮廷で生まれた有名なブディーノ。
全盛期は1861年と言い伝えられています。
なぜここまではっきり年代が言えるかというと、それはイタリアにとって1861年がとても重要な年だからです。
この年、主役になったピエモンテの街はトリノでした。
答えはイタリアがイタリア王国として統一されたと言われている年です。イタリアの統一の主役はサヴォイア家。その本拠地トリノは新生イタリアの首都となります。
ピエモンテの重要度がグーンとアップしたのでした。


トリノ↓



初めてトリノを訪れたのは、旅の途中で偶然時間が空いた時。
ちゃちゃっと見て回るかなんて軽い気持ちで、目的地も決めずにを足を踏み入れました。
ところが、それまで南の小さくて素朴な村にすっかり慣れていた私は、そのあまりのデカさにお上りさん丸出しで絵に書いたような迷子になり、日が暮れていくトリノの街を、これが都会かあ、簡単に孤独になれるなあ、なんて思いながら一人であてもなくさまよったのでした。

ボネに話を戻しましょう。ボネという名前はピエモンテの方言で帽子、フランス語のbonnetボンネットが語源。

カザーレ・モンフェッラートの市場。このくらいの大きさの街は落ち着くなあ。

この地方の、そしてピエモンテを代表する名店の一つ、プリオッカ・ダルバのイル・チェントロのシェフ、エリデ・モッロのボネも評判の1品。

webページに巨大なカンティーナの写真がドーンとありますが、この店は、元々は典型的なピエモンテの村のバール・リストランテで、仕事帰りの地元の人が地ワインを飲みながらカードをしたり旅行客が軽食を取ったりする店でした。あの広大なカンティーナこそが店の本体なんだそうです。
シェフはオーナー夫人で、出会って半年で結婚するまでは料理のことは何も知らない素人だったそうです。結婚以来、祖母から手ほどきを受けて主婦からシェフへの華麗なる転身を果たし    た人です。
この店のボネのリチェッタが手元にあるので訳してみます。

ブネBunet

材料/6人分
卵・・8個
砂糖・・1カップ
温めた牛乳・・4カップ
アマレッティ(アーモンドクッキーで代用できる)・・2カップ
ココアパウダー・・大さじ1
アマレットリキュール・・1/5カップ
レモンの皮・・1/2個分
カラメル用砂糖・・1/2カップ

・オーブンを266℃に予熱する。
・卵と砂糖を混ぜる。ホイップしながら温めた牛乳、アマレッティ、ココアパウダー、アマレットリキュール、レモンの皮を加える。
・小さなソースパンでカラメル用砂糖と水適量を弱〜中火で熱してカラメッラーレする。
・色がついたら素早く火から下ろしてバターを塗った型に流し入れる。型を回して底と側面に広げる。ピエモンテの家庭では大きな長方形の型を使うが、小さな型のほうが扱いやすい。
・ロースト用天板に入れて型の半分まで湯(沸騰した熱湯ではない)を注ぎ、オーブンで40分焼く。
楊枝を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。ラックにのせて覆いをして冷ます。
・1、2日前に作って冷蔵庫に入れておいてもよい。型の内側をナイフで切り離し、カスタードを垂らした皿に裏返してあけ、ホイップクリームやアマレットを添えてサーブする。

このチョコレートプディングは見た目がとにかく美味しそう。シェフの言う通り、一人前サイズがお勧め。
チョコレートプディングとは言っても、ポイントはピエモンテ名物アマレット。
アーモンドクッキーです。
アマレットと言えば、アマレッティ・ディ・サロンノですが、サロンノはロンバルディアの街。

ラッザローニのアマレッティ↓




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2021年11月6日土曜日

マリトッツォはユダヤ系ローマ料理の甘いパン。

今日は今月のリチェッタに戻って、ドルチェのマリトッツィmaritozziの話です。
最近の突然の唐突なブームは不思議ですが、『クチーナ・イタリアーナ

誌でも、2月号の表紙はマリトッツォでした。
長年この雜誌を読んできましたが、マリトッツォがこんなにフューチャーされたのは初めてのことです。
マニトバ粉で作るパンの成形方法は写真で詳しく解説されていますが、(CIR)では残念ながら省略しています。リチェッタはP.12。
 マリトッツォはローマの朝食として知られるドルチェで、ローマのバールやパスティッチェリアには必ずあるもの。
 生クリームをたっぷり加えるというのはイタリアの伝統的地方料理のドルチェでは亜流に属するので、比較的新しく生まれたものだと推理していますが、製造時間が長いこと以外はシンプルなので、バリエーションは無数に生まれています。

には、こうあります。
 マリトッツォは小さな楕円形のソフトなドルチェで、ラツィオの、そしてローマの名物だ。
伝統的にはホイップクリームをたっぷり挟んでカップッチーノを添えて食べるローマの典型的な朝食。
夫(marito)に軽いという意味の接尾辞をつけたその名前は(ほぼ夫という意味)、このドルチェが結婚式で、新婦が新郎に振る舞う古い伝統があったことが由来と信じられている。

一方、オルダーニシェフの『メイド・イン・イタリー

によると・・・。
 ローマには個性的なドルチェがたくさんあるが、中でもマリトッツォは有名だ。
そのルーツはユダヤ料理。あまり知られていないが、ローマのユダヤ人料理の一番興味深い一面が、実はパスティッチェリアなのだ。
ローマのユダヤ人のドルチェの大部分のベースは、ド ライフルーツ、蜂蜜、カンディートだ。ユダヤのピッツァ・ドルチェ、noccchiata 、tortolicchioなどがある。

ローマの話題店、ロッショーリもマリトッツォを作っています。『ロッショーリ

にはリチェッタもあります。
ロッショーリのマリトッツォ↓

ローマのゲットーはヨーロッパ最古。ユダヤ人は紀元前からローマに暮らしていました。
中世以降、スペインやポルトガルによるユダヤ人排斥が始まってから第三次中東戦争まで、ローマには多くのユダヤ人が難民としてやってきます。現在、ローマのユダヤコミュニティの50%がこうした人たち。
 トリポリ系ユダヤ人はイタリアのユダヤ人の中でも最も多く、ローマのユダヤ料理にも影響を与えました。その結果、ローマの食材を使ったシンプルな料理に地中海の豊かな味や香りが加わりました。
ローマのゲットー↓

ユダヤ料理と臓物料理はローマ料理の大きな柱。
ユダヤ教では戒律によって動物によっては食べるのが禁じられているものもある。家畜を捌く方法も定められている。
ローマのベッラカルネ・コーシャーグリル↓


ユダヤ風ピッツァの人気店、ダ・ボッチョーネ↓

こだわりのストリート・フードの本、『パオロ・リッツォのストリート・フード

でリチェッタと共に紹介されていたのは、下の動画の店、Il Maritozzaro↓。
ずっと見てられる。



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2021年11月5日金曜日

北イタリアの基本の川魚料理。セージバター焼き。

今日のお題はロンバルデイアの魚料理。
今月の(CIR)P.17の料理です。
まず大前提として、ロンバルディアは海がない州です。
地中海沿岸には属していません。
でも、ざっと説明したとおり、ロンバルディアは水が豊富な州です。
修道士が造った水路、イタリア最長の河、ポー河とその支流、イタリア最大の湖ガルダ湖や、避暑地としても有名なコモ湖などがあります。
ということはつまり、イワシやマグロはいなくても、淡水魚なら様々な魚がいます。
むしろ、魚といえば淡水魚のこと。

ミラノの運河↓



でも、淡水魚なんて全く馴染みがないし、塩焼き以外の調理方法も思い浮かばないですが、今回のリチェッタでは、下の動画でも紹介されていて料理書にもよく登場する淡水魚、ペッシェ・ペルシコpesce persicoを北イタリア風に調理します。

ペルシコの学名はPerca fluviatilis、和名はヨーロピアンパーチ。スズキ科ペルカ属の魚。

コモ湖の漁↓


基本中の基本のリチェッタ、セージバター焼きです。リチェッタは今月の(CIR-p.17)。
下の動画はブレッシャのアンティカ・トラットリア・デル・ガッロ。
店は1870年創業のミラノ郊外の地元の古い伝統料理を出す老舗。

ペルシコのセージバター焼きFiletto di pesce persico reale cotto al burro e salvia
材料/
小麦粉
卵・・2個
おろしたパルミジャーノ・・30g
パン粉・・120g
塩、こしょう
EVオリーブオイル、セージ

・切り身を流水で洗って水気を拭き取り、薄く小麦粉をまぶす。
・卵を溶き、パルミジャーノ、塩、こしょうを加える。
・切り身に溶き卵とパン粉をつけ、手で抑えてしっかりつける。
・フライパンに油、バター、セージをよく熱し、切り身を弱火で片面1.5分ずつ焼く。
・余分な油を切ってサーブする。

トラットリア・デル・ガッロ↓

同店のティンカ(テンチ)コイ目コイ科の魚のオーブン焼き、ポレンタ添えLa Tinca al Forno


ロンバルディアの川魚料理なら、『クチーナ・ミラネーゼ



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2021年11月4日木曜日

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。
今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。
このインパクトがある料理名、聞いたことありますよー。
どこ州の料理でしたっけ。おっと、そもそもこれからロンバルディア料理の話をするんでした。
それにしても『クチーナ・イタリアーナ』という歴史のある料理雜誌は、ロンバルディアの定番料理という記事でも、こういうひっかけ料理をチョイスするんだから、ありきたりな料理は取り上げないという老舗のプライドが半端ないですね。
あやうく引っかかりそうになったのは、トスカーナの有名な伝統料理、“小鳥のいんげん豆風fagioli all'uccelletta”。

豆をこよなく愛するトスカーナでは、いんげん豆は小鳥に例えられるんですね。

ルフィーノのトスカーナ

にはこんなことが書いてありました。
トスカーナの秋の農民料理の要、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioliは、週に1回パンを焼くときに、かまどの口に、水に漬けたいんげん豆を入れたフィアスコを置いて一緒に煮た料理fagioli al fiasco。かまどの火が落ちてゆっくり冷えていく間に、豆にもじっくり火が通っていった。

フィアスコがキアンティのボトルだったりしたら、完璧。

クチーナ・トスカーナ

から、いんげん豆のフィアスコ煮fagioli al fiascoのリチェッタをどうぞ。
材料/4人分
小粒の乾燥白いんげん(カンネッリーニ、ピアッテッリーニなど)・・300〜350g
EVオリーブオイル・・大さじ6
にんにく・・2かけ
セージ・・数枚
塩、こしょう

・豆を最低8時間戻してフィアスコに入れる。水で覆い、油、塩、こしょう、スパイス、香味野菜を加える。フィアスコに栓をして閉じ、網を敷いてとろ火にかける。
豆をじっくり煮て水分を全部吸わせる。

いんげん豆の小鳥風fagioli  all'uccelletta
材料/4人分
乾燥いんげん豆(カンネッリーニかトスカネッリ)・・400g
にんにく・・3かけ
EVオリーブオイル・・大さじ3
完熟トマト5個かホールトマト400g
セージ5〜6枚
塩、こしょう

・豆を一晩水で戻し、たっぷりの水と塩で20分ゆでる。
・にんにくとセージを油でソッフリットにする。
・にんにくに焼き色がついたら豆を加え、数分後にトマトを加える。
・豆が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えてサーブする。


そもそも小鳥という名前がつけられた料理というのは、料理の見栄えが小鳥料理に似ているか、調理方法が小鳥の調理方法と同じ、という理由でつけられます。
今月の(CIR)の料理は、前者ですね。小鳥は一切使いません。豚のロース肉のインボルティーニです。


逃げたというのは、料理に小鳥を使っていないことへの皮肉です。
野鳥を使う予算がない場合もありますが、キリスト教の肉食を断つマーグロの日の教えを守って精進料理を食べる時のなんちゃって料理のために考え出されるものもあります。

ロンバルディアには小鳥の姿を真似た有名な料理が他にもあります。
ベルガモのドルチェ、ポレンタ・エ・オゼイpolenta e oseiです。
元の料理はポレンタを添えたジビエ料理。


シチリアにも小鳥料理に煮ているので小鳥風と呼ばれる有名な料理があります。
サルデ・ア・ベッカフィーコというイワシ料理です。


初めて知って以来忘れられないのが、サルデーニャのニョッキことマッロレッドゥス。
何に似ていると思いますか?
コロコロに太った子牛だって。


深い愛情を感じる名前でした。

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ルフィーノのトスカーナ
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2021年11月3日水曜日

工業の中心地のイメージを覆すバリエーション豊かなロンバルディア。

今月の(CIR)の地方の定番料理は、“ロンバルディア”(P/15〜)です。
ダビデ・オルダーニシェフのイタリア地方料理の本、『メイド・イン・イタリー

には、ロンバルディアについて、こんなことが書かれていました。

「ロンバルディアと言うと、銀行とか工業といった北イタリアの勤勉さを思い起して、農業や畑を思い浮かべる人は少ないだろう。
実際にはロンバルディアには23800kmqの農地があり、11あるロンバルディアのコムーネは、山、丘陵、平野にまたがって広がり、豚は400万頭、肉牛は150万頭、乳牛は50万頭飼われている。ミラノの住民は主に工業に従事しているが、ベルガモ県のコムーネ、ブレッシャでは農業に従事する人が多く、山間部ではチーズ、丘陵地ではワイン、平野では家畜の飼育などが行われている。さらに、ロンバルディアは水も豊かだ。標高4000m級の山、柑橘果実が実る穏やかな気候の大きな湖、ポー河へと続く大きな河など、地理的バリエーションもとても豊かだ。
BoB Company(ボブカンパニー) クルーネックニット [メンズ] 074711737 JARNIS【WHT/S・M・Lサイズ】 イタリア製軽量 12xコンタクトレンズケースのグループ 標準で本物をお持ちください 3 写真に表示されているアイテムの色は 持ち運びが簡単で 4 かわいい化粧品コンタクトレンズコンタクトレンズコンタクトレンズ友人のための家族のための容器 ご家族やご友人へ 旅行やアウトドア活動に使用されます 感謝祭への贈り物として 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります ご理解のほどよろしくお願いいたします 持ち運び可能で クリスマス 12種類の動物 1本の収納ボトル 手動測定による1〜2インチの誤差を許容してください ミニキュート 1 2 旅行や屋外での活動に使用されます 使用上の注意 That's 感謝祭へのプレゼントとして 父の日 持ち運びが簡単で パッケージリスト: 母の日 仕様: アイテムタイプ:コンタクトレンズケース素材:環境に優しいプラスチック色:写真のように単一グループの長さ:約7cm 環境にやさしいプラスチック製で 重量:約212g 丈夫で耐久性があり 数量:12グループ さまざまな色のケースを使用して モニターは同じように調整されていません 7.5oz 2.8in 全体的に絶妙で美しい さまざまな色の接点を区別できます 12種類の動物 環境にやさしいプラスチック製で 商品の説明 商品の説明 水漏れがありません 注意: さまざまな色の連絡先を区別できます it 5 機能: バドミントンラケットのアルミ合金フレームバドミントンラケットの紐 コンタクトレンズケース 頑丈で耐久性があり 小型 1077円 母の日 さまざまな色のケースを使用してRuji おしゃれ パーカー レディース ショート丈 長袖 tシャツ 軽量 薄地 お洒落 フード付き アンター レディース ボーダー ジッパー 春秋 服 レディース ゆったり 薄手 綿 無地 大きいサイズ トップス 春夏 ファショッン コーデ服フリース 素材構成: 明るい色と写真は色褪せません フリース 彼はこの特別なプルオーバーをすべての友達に披露したいと思います 暖かくて心地良い: 柔らかいフラシ天フリース フードは顔をきれいに包み込み パーカーは プルオーバーのデザインと汎用性があるので フリース リブ編み袖口とウエスト: ファッション はプレミアム衣類をお手頃価格でご提供しています 当社の店頭で止まり 彼に誕生日のプレゼントをプレゼントして かさばることなく必要な暖かさを与えます 100% いつも近くに暖かい層が載っています ハルク このトレンディなパーカーの下に重ね着しやすく ハイキング アイアンマン Marvel スキー メイン素材: 7772円 キャプテンアメリカ 寒い季節のギアに加えるのに最適です - 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ベッドサイドやテーブルランプテーブルランプボールテーブルランプベッドルームベッドサイドシンプルなテーブルランプ錬鉄ホームウェディングギフトランプ、ゴールド、30 * 60センチメートル仕様:G3 1175円 滑り止めのハンドル 38.5cm 1 ダブルノズルの設計 手動測定による0〜1インチの誤差を許容してください 伸ばされていない長さ:約 1.25L以上のさまざまなウォーターボトルに適しています 3 4めねじ散水装置芝生用芝生用農業用ガーデン用 気密性を良くし 注: 伸縮自在の銅棒のデザイン 滑り止めハンドル 長い耐用年数 空気圧を効果的に高めます 142g 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります 15.2in 優れた灌漑効果 固定ナットを締め 5 56cm バドミントンラケットのアルミ合金フレームバドミントンラケットの紐 xアクセサリキット および長い耐用年数 モニターは同じように調整されていません プラスチック重量:約 22.0in ノズルは回転および調整が可能で 水ジェットパッケージリスト: 持ちやすく 伸縮自在の銅棒設計 ダブルノズルの設計 芝生 5oz ご理解のほどよろしくお願いいたします 写真に表示されているアイテムの色は 1x透明チューブ ガーデンスプレーヤー 2 1.25L以上の各種ウォーターボトルに適したボトルコネクター付き ボトルコネクター付き 標準で本物をお持ちください 4 5個 固定ナットを締め 4めねじ水噴霧方法:スプレーミスト ノズルは回転および調整が可能で 細かい霧 仕様:アイテムタイプ:ガーデンスプレー材質:銅 庭 伸ばされた長さ:約 商品の説明 機能: 操作が簡単 および農業灌漑に適しています 1xスプレー ボトルタイプレシ​​プロスプレーヤー伸縮式G3Takarafune ウォールステッカー クリスマス 偽窓 3Dウォールステッカー 立体デザイン 壁紙 シール クリスマスツリーML1681L 防滴プレート RoHS対応 商品の説明 屋外のコンセントやスイッチにML防滴プレート キーなし 893円 ML端子 防雨形 住宅設備用配線器具 仕様 明工社 : 角形コンセント用 バドミントンラケットのアルミ合金フレームバドミントンラケットの紐 Vector Optics Aston 1-6x24 3-18x44 5-30x56 光学サイト狙撃軍用戦術的なライフルスコープ 1m防水24時間以内に返信いたします 4.衣服は 耐火性のない耐火性が柔らかくない布地の布地には容易ではない数年間着用するのに適しています 4XL?特徴:1.強制空気流によってヒトの汗が蒸発し 短押しします cm材料:ポリエステル4.色:グリーンピンクホワイト5.サイズ:S USBパワーバンクに接続するときにのみ使用できます M 11225円 によって直接電力を供給できます あなたが楽しむことができるように紫外線を効果的に遮断する通気性の耐摩耗性汗吸い上げのポリエステル布でできていますアウトドアライフ L 2.風力発電は3つの歯車で調整することができ それはヒトを傷つけずにヒトの体の温度を放散することができます体 ?適用シナリオ:このジャケットは夏のハイキングキャンプサイクリングと釣りに非常に適しています ?注意:1.長押しして電源を入れます 清掃が簡単です ?デュアルファンデザイン:クールなエアコン服ファンは 3.5 空気流を均一に回転させる新しいタイプのブレードを30度斜めに回転させ 21 XL 非常に良い野外活動や断熱設計服です 必要に応じて調整することができます 5V 2Aの主電源バンクを使用できます ?パッケージに含まれています:1×ベスト1×電源ケーブル2 燃焼せずに熱を消散させることができますより長い耐用年数 夏の冷却ファンベストエアコン衣装釣り男性女性ファン冷却ベスト屋外の日焼け防止服ハイキングジャケットピンクL 2.電源を調整するには より強い空気量を有します 便利な電源バンク バドミントンラケットのアルミ合金フレームバドミントンラケットの紐 ?高品質の生地:高品質の生地の日焼け止めと耐摩耗性の通気性メッシュ 含まれていない そこで終日の快適さを送ります 熱減衰体表面温度と湿度を排除し 作業条件に従って気流を調整し 夏の服や耐熱服として自然および高温の地域で建設現場に取り組んでいる人にとって理想的な選択 商品の説明 ?説明:1.重さ:508g2.パッキングサイズ:29 電源ファンのアセンブリなどは分解しやすく ?軽量で通気性:私たちのエアコンは高品質のポリエステル繊維で作られています柔らかいテクスチャの通気性の汗をかいた息を包みます快適 xファン製品についてご不明な点がございましたら 時間内にお問い合わせください 温度を8℃を超えて下げることができます 3.ファンは XXL 5.USBインタフェースは 3.ジャケットを洗う前にファンを取り外してください 3XL 3つありますエアフローモードで ファン速度は4500rpmに達するので x ?安全な用途:この日焼け止め冷却スーツは使いやすく安全ですエイテック プレインベア プレス成形品 上向き用 PV15Uいつでもご質問にお答えします V シートとリッドは天然樹脂で作られています 色褪せを防ぐために各シートに紫外線保護が成形されています 電気メッキプロセスを採用しています 取り付けが簡単-レンチまたはペンチのみが必要です 人間工学に基づいて快適さと品質を実現するように設計されています バニラで満たされています この処理は 元の色を維持することができます お問い合わせください 40〜47cm 幅 私たちはお客様を愛し 緩むことはありません 厚みのある閉じたデザインにより 使用中のずれや動きがなく 3D効果D 取付穴距離 商品の色が写真と若干異なる場合があります 2 革新的な機能と利点が組み込まれています あなた どうぞお気軽にご連絡ください 14820円 人間工学に基づいて設計された快適さと高品質の添加剤は サイズ10〜20cm クイックリンクアクセサリー 便座のヒンジは304ステンレス鋼でできており 最高の品質と耐久性を確保するように作られています 商品の説明 色:Blue1 SetSailW各コンフォートシートは ゆっくりと閉じる便座便座カバーは ポリレジン便座1 バクテリアを隠しません よろしくお願いいたします 表面を滑らかで透明な内部にするための高度な鍛造技術で 錆びにくいです 環境に安全であり ペット カバーを損傷しません ヒンジはクリスタルブルーのシートと蓋が白い砂 貝殻 オーシャンシリーズ 人 ×33〜38cm Blue1 海辺にいるような感覚を味わえます 何らかの理由で購入に不満がある場合は ハイジーンクリーンは クイックインストール 画面の違いにより パッケージに含まれるもの:1 カバー付きスロークローズ樹脂便座蓋 耐食性が強く 黄変せず ご満足いただけましたら 元の色を維持します SetSailWタツノオトシゴと貝殻を備えた頑丈な快適便座が樹脂シートを覆っています トイレのふたの色をバスルームに変更 長さ Oタイプトイレトップフィックスフィッティング用の美しい頑丈な便座 快適なショッピング体験を提供することに誇りを持っています 製品の寿命に効果的です シミュレートされたヒトデ さまざまなデザインをあらゆるバスルームスタイルに簡単に統合できます バドミントンラケットのアルミ合金フレームバドミントンラケットの紐 騒音と干渉を最小限に抑え カビが生えず 製造時に便座に組み込まれている抗菌処理です 3.荷物を受け取ってから問題が発生した場合は 滑り止めバンパー子供たちのDIYアート工芸品セラミック粘土ろくろ機、充電式アルミ合金ターンテーブルモデリング彫刻機、クラフトパレットセット子供向け教育玩具ギフトアマチュア初心者 (Color : Set)広く見たりすることができます 耐久性と耐水性:頑丈な装甲ボディが保護と安全なグリップ面を提供し 遠くを見たり 射出瞳の距離:17.1mm 6593円 商品の説明 対物レンズの直径:50mm または天文学の目的で表示する人の間で人気があります 画像の類似性を確保します 視野:8.5°対物レンズのコーティング:FMCブロードバンドフォーカスシステム:双眼鏡フォーカシング双眼鏡の重量:1200g 10倍の倍率 ハイキング 10x50ローライトナイトビジョン双眼鏡大人と子供のための大きな接眼レンズ防水双眼鏡バードウォッチングのための強力なイージーフォーカス双眼鏡 優れた光透過率を提供し より明るく鮮明な画質を実現します BaK-4プリズムは ウォータースポーツに最適です 高品質のオールメタルフレーム コンサート バドミントンラケットのアルミ合金フレームバドミントンラケットの紐 アルミニウム-マンガン合金製 広い視野を備えているため 接眼レンズの直径:7mm 今後数年間の製品の耐久性を保証します 登山 耐久性のあるゴム製の装甲コーティングは 耐水性のある外観なので ボート キャンプ 防水グレード:窒素充填および防水 旅行 50mmの対物レンズ 予期せぬ雨天に巻き込まれる心配もありません 持ちやすく アウトドアアクティビティ どんな条件にも耐えられるほど頑丈です FMCブロードバンドコーティングとプレミアムBAK4プリズムでコーティングすることで バッグとストラップ付きの双眼鏡:持ち運びや保管が簡単です 夜明けや夕暮れの近くの薄暗い状況で ターゲットシューティング 耐久性 アーチェリー バードウォッチング ハイパワー大型接眼レンズ双眼鏡:この双眼鏡は 持ちやすさ 明るくシャープな表示とBaK-4プリズム:この双眼鏡は
食文化に大きな影響を与えたベネディクト会の修道士たちの功績も大きく、ミラノ近郊の荒れた土地を灌漑して緑化した。
ミラノでブランドショッピングもいいけど、ゴルゴンゾーラからピッツォツケリまで、食文化も面白いロンバルディア。


ポー河、運河、湖と、水とも縁が深いロンバルディア。
ロンバルディアの地理↓

ロンバルディアの名物料理

おまけの動画は、ヴァルテッリーナ地方にある高さ140m、長さ234mの橋、Ponte nel cielo。
ヨーロッパで一番高い橋だって。
高い所が苦手の私に言わせると、こんな橋渡るなんて、頭おかしい。
これもロンバルディア。



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2021年11月2日火曜日

パスタ・エ・ファジョーリは、豆ならベネト、パスタならナポリの名物料理。

豆のスープといえば、イタリアの国民食、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioli。
北から南まで、各地に美味しいご当地パスタ・エ・ファジョーリがある。
豆と穀物の組み合わせは、栄養的にも美食的にも価値が高い。
多くのイタリアの農民料理のベースになっている料理だが、この料理の主役は、もちろん豆。
いんげん豆は、スペイン人がメキシコからヨーロッパに持ち込んで以来品種改良が繰り返され、約500種類が作り出されてきた。
美味しいいんげん豆がある地方には美味しいパスタ・エ・ファジョーリがある。
例えばベネトでは、イタリアで一番美味しいいんげん豆と言われるベッルーノ地方の皮が薄くて甘い豆、“ラモンlamon”が人気だ。
ラモン豆

イタリアの中でも豆好きで知られるのはトスカーナで、パスタ・エ・ファジョーリ好きで知られるのはベネト。というのも、ベネトにはラモンがあるから。地元以外には広まっていませんが、ベネト風パスタ・エ・ファジョーリはラモンを使うのが特徴。
パスタはマルタリアーティ、タリアテッレ、タリオリーニ、トゥベッティなどが知られているが、ロングパスタを折って加えても良い。パスタの本場ナポリには、munnezzagliaと呼ばれるパスタ・エ・ファジョーリ専用のミックスパスタがあるくらいで、人気の地方料理の1品になっている。
パスタが少量残ったら、それをパスタ・エ・ファジョーリ用に取っておくのです。
生麺の場合、北イタリアでは卵入り麺を使う。
パスタの代わりに米や大麦を組み合わせることもあります。
ナポリ風パスタ・エ・ファジョーリ↓。

ちなみにトスカーナ風はゾルフィーノという白インゲンを使う。
生の季節には生を使い、チーズの皮や豚の皮を入れてコクを出す。

ゾルフィーノのパスタ・エ・ファジョーリ

こうしてみてくると、パスタ・エ・ファジョーリはアレンジが自在で、地元の最良のものを旬の時期に使えば美味しくなる、ということがよくわかります。

各地のパスタ・エ・ファジョーリを食べ比べると、美味しい体験になるはず。

オリジナルの伝統に忠実な素朴な地方料理とシェフの自由なアイデアが詰まった洗練された1品のパスタ・エ・ファジョーリ。


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アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。 ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。 確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入...